대만 바다 바퀴벌레 라면 - 타이베이 '라면보이(拉麵公子)' 맛집

대만의 한 식당인 '라멘소년/라면보이(拉麵公子)'이 최근 심해등각류 라면을 출시하여 화제가 되고 있습니다. 이 식당은 대만 타이베이 랴오닝 야시장에 위치하고 있으며, SNS를 통해 이 심해등각류 라면을 한정 판매한다고 소개하였습니다.

한정판매되는 바다바퀴벌레 라면 - 拉麵公子 페이스북

이 라면은 닭 육수를 베이스로 하고 있으며, 심해등각류를 꿈의 재료로 사용한다고 합니다. 라멘소년은 일본의 수족관에서 우연히 심해등각류를 발견하고 맛을 알아보았다고 전했습니다. 이 심해등각류는 랍스터나 게와 같은 맛이 나며, 내장은 달콤한 게장 맛이 난다고 설명하고 있습니다.

拉麵公子 八德路二段279號, Taipei, Taiwan

라멘소년에서는 심해등각류의 내장을 닭 육수와 함께 고아내고, 살코기는 삶아서 면과 함께 제공한다고 합니다. 또한, 큰 껍데기는 장식용으로 사용되어 그릇 위에 올려진다고 합니다. 가격은 한 그릇에 1480 대만 달러로 비싼 편에 속하지만, 수량이 제한되어 단골손님에게만 제공된다고 합니다.

바다바퀴벌레 - 바티노무스 인스타그램 갈무리

 

그러나 이 심해등각류인 바시노무스는 바닷물 속에서 썩은 물고기 사체를 먹어치우는 것으로 알려져 있어 '바다의 바퀴벌레' 또는 '바다의 청소부'라고 불리고 있습니다.

바다바퀴벌레 - 바시노무스

 

따라서 대만 타이난대학교의 황밍치 생물과학기술부 부교수는 이 식당에서 판매하는 바시노무스가 안전성 문제가 있을 수 있으므로 섭취에 주의해야 한다고 경고하고 있습니다. 바시노무스는 내장에서 고약한 냄새가 나고, 복어나 조개의 독에 오염될 수 있으며, 중금속 문제도 있을 수 있다고 설명하고 있습니다. 따라서 안전성 테스트를 거쳐 섭취하는 것을 권장하고 있습니다.

라면보이(拉麵公子) 위치 - 랴오닝 야시장 근처

 

라면보이는 타이베이시 八德路二段279號 에 위치해 있으며 랴오닝 야시장에서 멀지 않습니다.

 

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